Restaurant Bij de Tuinman

Bij de Tuinman is het vegetarische restaurant op Buitenplaats De Hoorneboeg. We serveren mooie groente gerechten en drankjes, van koffie tot wijn en tuincocktails, binnen in ons kleine en gezellige restaurant en buiten op ons terras aan de moestuin.

RONDJE VAN DE TUINMAN

Terug van weggeweest: ons wandelpakketje ‘Rondje van de Tuinman’!

We zijn omgeven door prachtige natuur met bos aan de ene kant en de Hoorneboegse Hei aan de andere kant.
Graag helpen we je op weg voor een mooie wandeling in de omgeving met ons wandelpakket.

Bestel jouw ‘Rondje van de Tuinman’ en we ontvangen je met koffie of thee TO GO met huisgemaakte taart bij onze koffiekar.
Daarnaast krijg je een lunchpakketje en wandelroutes in de buurt mee voor onderweg.
vanaf de koffiekar zwaaien we je uit en bij terugkomst is het laatste rondje van ons en geniet je van een lekkere warme choco of gluhwein.

Lees hier meer en bestel op tijd jouw Rondje!

Professionele Vega Chef Gezocht!

Wij zijn op zoek naar een vega chef met ervaring in de professionele horeca keuken!

Als kok bij Bij de Tuinman werk je mee aan het bereiden van de maaltijden (ontbijt, lunch, diner en snacks) voor de diverse groepen van De Hoorneboeg en in het weekend de gasten van het restaurant.
Je denkt mee en ontwikkelt samen met het keukenteam nieuwe recepten, waarbij producten uit de moestuin en omgeving het uitgangspunt zijn. Ook de inkoop en het bijhouden van de HACCP lijsten behoort tot je werkzaamheden.
Lees meer…

De moestuin

We begonnen hier niet met niets. Sinds 1881, toen de tuinmanswoning werd gebouwd, ligt hier de moestuin van De Hoorneboeg. Sommige periodes werd het wat vergeten, maar de afgelopen paar jaar is de moestuin weer in gebruik.

Aan de rand staan struiken met verschillende bessen, bramen en frambozen. Dit jaar hebben we al veel kunnen oogsten, zoals pompoenen, courgettes, bonen en aardappelen. We verbouwen veel verschillende soorten groenten en kruiden. Vers van het land smaakt het vaak het lekkerste.

We gebruiken geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen. Onze groenten gedijen met natuurlijke mest, compost en geduld.