Restaurant Bij de Tuinman en Wildgroei slaan de handen ineen voor een mooi programma en speciaal aansluitend diner.
In de eeuwenoude kas in de moestuin geeft Caro van Wildgroei een workshop botanisch destilleren, gevolgd door een passend diner van Bij de Tuinman, inclusief groene welkomstcocktail.
Deze workshop laat je kennismaken met de wonderen wereld van botanisch destilleren, het proces waaruit hydrolaten en essentiële oliën ontstaat.
Of je nu dit specifieke proces wilt begrijpen, op zoek bent naar een toegankelijke manier om te beginnen met destilleren of gewoon dieper in je plantenreis wilt duiken: deze workshop zal je een goede basis geven.
In de prachtige kas van Bij de Tuinman zetten we samen een traditionele koperen alambiek op en deelt Caro van Wildgroei haar kennis, opgedaan in de afgelopen jaren. Terwijl de stoom zich vervolgens langzaam door de plant beweegt en de essentie en het aroma vrijgeeft, zullen we genieten van een bijpassend diner van Bij de Tuinman.
Naast het ervaren van de koperen alambiek, van opstelling tot eindproduct, bespreken we ook een techniek die gemakkelijk in elk huis toegepast kan worden. De nadruk van deze workshops ligt op het destilleren van hydrolaten, een krachtig botanisch extract welke je zowel in- als uitwendig kunt gebruiken. We bespreken de milde, veelzijdige en duurzame werking ervan, hoe je zelf een krachtig hydrolaat kunt maken en waarom het een plek zou moeten hebben in elke huis.
Tot slot bespreken we hoe destilleren ons weer in verbinding brengt met onze lokale omgeving en het ecosysteem, is er ruimte voor vragen en ga je naar huis met een zelf gemaakt hydrolaat.
Maak kennis met onze favoriete buurvrouw: Caro en haar mooie bedrijf Wildgroei.
Knippen, destilleren en zorg voor de aarde komen samen bij Wildgroei.
Bij het Hof van Cartesius in Utrecht knipt Caro met zachte hand en scherpe schaar.
Vanuit Buitenplaats De Hoorneboeg destilleert ze krachtige, botanische en seizoensgebonden formules voor huid + haar.
Ontstaan vanuit liefde voor onze eigen wildernis. Met het idee dat wat om ons heen groeit, past bij wie we zijn.
Hoe meer we deze omgeving weer leren kennen en waarderen, hoe verantwoordelijker we er (hopelijk) mee om zullen gaan.
TIJDEN
Vanaf 16:00 uur ben je welkom voor de start van de workshop.
Aansluitend aan de workshop vindt het diner in de kas plaats.
KOSTEN
€ 127,- voor de workshop, koffie, thee en iets lekkers, handleiding, 50ml hydrolaat, diner en welkoms cocktail.
(Extra drankjes kun je ter plekke bestellen en afrekenen).
PARKEREN
€ 2,50 per auto. Vergeet niet vooraf een parkeerplek te reserveren via het ticketsysteem.
Lees hier meer over onze bereikbaarheid.
DE PLEK
In de kas van Bij de Tuinman: Hoorneboeg 4 in Hilversum
