Vacature bedrijfsleider

 Wij zijn per direct op zoek naar een fulltime Bedrijfsleider voor 40 uur per week.

Bij de Tuinman is de huiscateraar van Buitenplaats De Hoorneboeg. Groente speelt de hoofdrol in onze keuken. We serveren vegetarische en veganistische gerechten die de seizoenen volgen. We gebruiken producten uit eigen tuin en van andere lokale producenten.

Sinds 2018 verzorgen we dagelijks de banqueting voor de diverse groepen op De Buitenplaats.  In het weekend is het restaurant open voor gasten van buitenaf.  In de zomer organiseren we vanuit Bij de Tuinman en De Hoorneboeg een diverse programmering en events, waarbij eten een belangrijke rol speelt.

 Wij zijn per direct op zoek naar een fulltime Bedrijfsleider voor 40 uur per week.


Functieomschrijving:
Als bedrijfsleider bij Bij de Tuinman ben je de spil tussen het locatiemanagement en reserveringsteam van De Hoorneboeg en het keuken- en bedienend team van het restaurant.
Je stuurt het team aan en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse banqueting operatie en de kwaliteit van het werk, je ziet verbeterpunten en pakt deze op.
Natuurlijk spring je op de piekmomenten even bij op de vloer als het nodig is.

Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding van de dagelijkse banqueting werkzaamheden, zoals het afstemmen met het locatiemanagement over de wensen en last minute wijzigingen van de groepen.
Je maakt de weekplanning en stemt deze af met de keuken.
Daarnaast maak je ook het rooster van het team en plaatst bestellingen bij de vaste leveranciers.
Je bent verantwoordelijk voor diverse administratieve taken, zoals de dagafsluiting ism het locatie management en het opmaken van facturen, het maken van de dagelijkse en wekelijkse omzetstaat en de uren registratie.
Bij de verschillende evenementen help je mee met de coördinatie en de uitvoering.
Je denkt mee in waar we bedrijfsprocessen en de gastbeleving kunnen verbeteren.


Wat we zoeken:

  • Je bent proactief en communiceert helder;
  • Je bent stressbestendig, oplossingsgericht en schakelt gemakkelijk;
  • Je hebt aantoonbare werkervaring op een vergelijkbare functie in de horeca of banqueting;
  • Je hebt affiniteit met de missie waar De Hoorneboeg voor staat;
  • Gasten komen bij jou op de eerste plaats, maar je hebt evengoed oog voor een goede sfeer binnen het team;
  • Je bent (liefst per direct) beschikbaar voor 32 – 40 uur per week
  • Je woont op maximaal 45min rijden van Hilversum;

Wij bieden:

  • Eén van de mooiste werkplekken van Nederland: op de hei, aan de rand van het bos;
  • Mogelijkheid om een jong bedrijf verder vorm te geven en te laten bloeien;
  • Een mooie kans om bij te dragen aan onze missie, namelijk mensen weer in contact brengen met zichzelf, anderen en de natuur;
  • Werkdagen zijn doordeweeks en met name overdag, maar soms ook in de avond, maar het is zeker geen nachtwerk.
  • Een marktconform salaris, passend bij je ervaring en functie, en extra’s zoals meedoen met de mooie inhoudelijke Hoorneboeg programma’s en de team-events van De Hoorneboeg;

Stuur je CV én motivatiebrief zsm aan Kevin & Meike naar bijdetuinman@dehoorneboeg.nl

Dit mag middels een brief of filmpje.